準備材料：鮮魷魚3條、鮮百合2朵、彩椒少量 、蔥1根 、蒜2瓣、姜1小塊、鹽適量、油適量、雞精適量、澱粉適量、胡椒粉適量製作步驟：2、百合掰開洗淨。3、切好的魷魚在沸水中焯燙撈出瀝乾（超市買回的魷魚卷也需要焯水燙一下）。4、將鹽、澱粉、雞精、胡椒粉放碗里加少量水調成汁。5、熱油鍋，把蔥薑蒜爆香。6、倒入魷魚和百合炒至百合變透明。7、加入彩椒，倒入調好的汁炒幾下至收汁即可。8、成品圖。二、整個魷魚的做法：準備材料：魷魚1條、米飯1碗、青豆25克、玉米粒25克、胡蘿蔔25克、鹽適量、雞精適量、蠔油2勺、日式醬油2勺、清酒1勺、白糖2勺、料酒3勺、菜籽油適量製作步驟：1、將魷魚撕去皮，去除內臟，嘴，眼睛，洗淨。2、鍋中水燒開，將魷魚入鍋，同時關火。4、鍋中適量菜籽油燒至7成熱。5、下入青豆，玉米粒，胡蘿蔔粒和魷魚粒翻炒斷生。6、放入米飯和適量的鹽、雞精翻炒均勻即可。7、然後用小勺子將炒好的米飯填入魷魚腹中。8、最後用牙籤封一下口。9、調製照燒汁：蠔油，清酒，日式醬油，料酒，白糖混合。11、轉小火放入塞好米飯的魷魚，讓魷魚均勻沾滿照燒汁。12、出鍋後再澆上剩餘的照燒汁，切開食用。