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1 # ALLone
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2 # 我是偉偉j
各人口味，配料酌情放
1
先將蒜頭去皮，切碎備用。
2
黑豆鼓洗乾淨，晾乾水分，再切成碎粒。
3
將已切碎的蒜蓉、豆鼓、鹽、生抽混合在一起攪拌均勻待用。
4
然後再燒滾適量的油，馬上倒入拌好的蒜蓉豆鼓中，讓它靜止10秒左右就用勺子攪拌均勻，即可完成美味的豆鼓醬！！
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3 # ALLone
主料：豆豉300g，香菇6個，黃豆醬適量
輔料：姜1塊，蒜8瓣，花椒一小把，八角2個，桂皮1個，香葉3片，幹辣椒4個，洋蔥半個，芝麻適量，植物油適量
1.幹辣椒泡下水，不會太辣，會很香
2.鍋內加油把幹辣椒、花椒、八角、桂皮、香葉炸出香味撈出
3.姜蒜洋蔥香菇切小丁，用料理機把剛剛撈出的大料打碎備用
4.鍋內加油，把洋蔥、香菇和姜炒一下，炒出香味，然後放入豆豉，加入蒜末翻炒均勻，然後加打碎的大料、芝麻和黃豆醬繼續翻炒均勻，翻炒至濃稠狀即可出鍋。
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4 # 我是偉偉j
各人口味，配料酌情放
1
先將蒜頭去皮，切碎備用。
2
黑豆鼓洗乾淨，晾乾水分，再切成碎粒。
3
將已切碎的蒜蓉、豆鼓、鹽、生抽混合在一起攪拌均勻待用。
4
然後再燒滾適量的油，馬上倒入拌好的蒜蓉豆鼓中，讓它靜止10秒左右就用勺子攪拌均勻，即可完成美味的豆鼓醬！！
主料：豆豉300g，香菇6個，黃豆醬適量
輔料：姜1塊，蒜8瓣，花椒一小把，八角2個，桂皮1個，香葉3片，幹辣椒4個，洋蔥半個，芝麻適量，植物油適量
1.幹辣椒泡下水，不會太辣，會很香
2.鍋內加油把幹辣椒、花椒、八角、桂皮、香葉炸出香味撈出
3.姜蒜洋蔥香菇切小丁，用料理機把剛剛撈出的大料打碎備用
4.鍋內加油，把洋蔥、香菇和姜炒一下，炒出香味，然後放入豆豉，加入蒜末翻炒均勻，然後加打碎的大料、芝麻和黃豆醬繼續翻炒均勻，翻炒至濃稠狀即可出鍋。