1、原則說，1檔高，5檔低，但是夏季和冬季溫差較大，為了達到冷櫃、冷藏櫃省電和保證食品冷凍質量，就需要在夏天和冬天調一下冰箱的溫度控制器旋鈕。

2、溫度控制器旋鈕調節方法：冷櫃溫控旋鈕一般有0、1、2、3、4、5、6、7檔，數字越大，冷凍室裡的溫度越低。一般春秋天放到3-4檔上，具體要看要求，冷凍室能否達到零下18度以下。為了達到食品保鮮和省電的目的，夏天我們可以打到1檔或2檔，冬天打到5檔或6檔。

3、為什麼冷櫃溫度控制器要這樣設定，因為：冰箱冷凍室的溫度是靠儲藏室裡的溫度控制，看你的溫控旋鈕就是在儲藏室。儲藏室裡的溫度一般在4～8度，到了冬天，室內溫度接近這個溫度，如果溫度控制器旋鈕還在3或者小於3上的話，冰箱壓縮機就很少啟動了，雖然儲藏室裡的溫度能夠滿足要求，但是冷凍室的溫度就不能達到零下18度以下，食物容易變質，嚴重時食品解凍溶化。到了夏天，溫度比較高，如果溫度控制器旋鈕還在3或者大於3上的話，冰箱儲藏室為了達到溫度要求，壓縮機就會頻繁啟動，雖然冷凍室的溫度比零下18度還要低，但卻造成電能的浪費，縮短了冰箱的使用壽命。所以正確調節冷櫃溫度控制器旋鈕可以使食品既保鮮又省電，冷櫃、冰櫃、冰箱冬天用五-六檔，夏天用一三檔。