在全國的農作物主產中

紅薯僅次於水稻、小麥和玉米

居第4位

它們的塊莖和塊根肥大、脆嫩多汁富含糖分和蛋白質各種維生素也較豐富

中醫學認為地瓜是一種利水、健脾的減肥食品它有滑腸作用可減少脂肪吸收

而且食地瓜可增加飽腹感

從而達到減肥輕身的目的

地瓜作為一個大家族

其成員有很多

不一樣的地瓜有不一樣的特點

味營養也不盡相同

但這次不得不提的就是來自

山東省新泰市陳角峪村的

地瓜——“煙薯25”，就是糖心地瓜。

它2012年3月份

透過國家鑑定、山東省審定

煙臺農科院選育的優質品種

它無筋軟糯、皮桔紅肉

烤熟後皮肉分離、香甜流油

就是記憶中的烤紅薯本薯

它的口感極好

剛烤出來的地瓜又香又糯又甜美味極了

它肉色美觀漂亮蒸煮後呈金黃色