主料豆角400g 輔料油適量鹽適量姜適量蒜頭適量水適量糖適量醬油適量紫蘇葉5片步驟紫蘇炒豆角的做法步驟11.豆角、紫蘇冼淨紫蘇炒豆角的做法步驟22.紫蘇切絲，豆角切成尾指長，準備薑蓉蒜蓉紫蘇炒豆角的做法步驟33.冷鍋放油紫蘇炒豆角的做法步驟44.油熱後放入姜、蒜紫蘇炒豆角的做法步驟55.將姜、蒜爆炒一下紫蘇炒豆角的做法步驟66.放入紫蘇絲翻炒一下紫蘇炒豆角的做法步驟77.倒入豆角，爆炒一下紫蘇炒豆角的做法步驟88.倒入適量的水，翻炒一下，蓋上蓋煮2分鐘紫蘇炒豆角的做法步驟99.蓋上鍋蓋煮的時候可以調生粉汁，放入一匙生粉，少許糖，適量鹽，再加一點點醬油，再放水紫蘇炒豆角的做法步驟1010.將以上材料均勻攪拌，至糖、鹽溶化，備用紫蘇炒豆角的做法步驟1111.開蓋後放入少許鹽翻炒紫蘇炒豆角的做法步驟1212.煮至豆角軟身，翻炒下倒入所調的生粉汁紫蘇炒豆角的做法步驟1313.翻炒一下就可以上碟了

豆豉紫蘇炒豇豆的做法，1.紫蘇洗淨2.蔥薑蒜切碎3.雞肉切丁雞雜切丁4.熱油炒香姜蒜粒5.倒入雞雜雞丁6.翻炒均勻7.加入料酒鹽抽乾媽豆豉醬炒勻入味8.加入豇豆粒9.加入青椒炒勻入味10.加入孜粉胡椒粉炒勻11.加入孜翻炒12.翻炒入味即