用料

主料

麵粉110克

輔料

青菜心

2小棵

純淨水

300克

雞蛋

1個

#幼兒食譜#青菜柳葉面片的做法

1.

準備原料；

2.

將油菜心洗淨，切碎放入料理機裡，再加入少量的純淨水一起攪打成青菜汁；

3.

將麵粉放入發麵盆裡，放入蛋液；

4.

再一點點加入打好的青菜汁；

5.

揉成光滑的麵糰，蓋上溼布鬆弛30分鐘；

6.

將鬆弛好的麵糰，擀成面片；。

7.

順著面片的長邊，切1釐米寬的長麵條；

8.

切好柳葉面片；

9.

煮鍋內倒入純淨水，水開後放入柳葉面片煮開鍋；

10.

再倒入打散的蛋液和切碎的小油菜，煮至青菜變色即可關火

烹飪技巧

寶寶的輔食要以食物原味為主，不用新增調料。