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  • 1 # 使用者2008204498042

    基安帝葡萄酒是來自義大利的紅葡萄酒基安帝的五種類別1. 基安帝優質葡萄酒(Chianti DOCG)必須用基安帝產區的葡萄釀製,同時釀酒葡萄中必須含有至少70%的桑嬌維塞,而且這種酒不能早於每年的3月1日釋出。2. 基安帝古典葡萄酒(Chianti Classico)必須來自歷史悠久的法定產區和優質法定產區,釀酒葡萄至少含有80%的桑嬌維塞,同時不能早於每年的10月1日釋出。3. 基安帝超級葡萄酒(Chianti Superiore)所用的釀酒葡萄產量小,風味更加集中,釀成後熟化一年。4. 基安帝珍藏葡萄酒(Chianti Riserva)指的是熟化了兩年的葡萄酒。5. 基安帝精選葡萄酒(Chianti Gran Selezione)所用的釀酒葡萄是酒莊自己種植的,葡萄酒釀成後至少經過兩年半的熟化。基安帝葡萄酒與食物搭配因為酸度較高、單寧充沛且口感怡人,基安帝葡萄酒非常適合配餐。搭配油脂豐富的食物可以減少油膩感,酒中強勁的單寧與橄欖油調配的食物相得益彰,搭配佛羅倫薩牛排(Bistecca alla Fiorentina)也是不錯的選擇。

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