硝酸鹽中毒的症狀是：（1）頭暈（2）胸悶（3）指甲和面板黏膜以及嘴唇發紫（4）腹痛腹瀉脫水（5）嘔吐（6）煩躁不安（7）心律不齊（8）全身乏力沒勁（9）昏迷驚厥（11）休克死亡

造成鹹鴨蛋中毒的“罪魁禍首”就是——亞硝酸鹽。鹹鴨蛋在研製過程中，如果遭到磕碰傷和細菌侵入，蛋中的蛋白質就被分解成了“含氮化合物”。這些含氮化合物在細菌和工業鹽的作用下，很容易被轉化成“亞硝酸鹽”有害物質。人吃了這種亞硝酸鹽的鹹鴨蛋，直接會導致人體“高鐵血紅蛋白”含量超標。人體血紅蛋白受阻了，最直接的感受就是呼吸困難，心律不齊，出現各種中毒反應，嚴重的還會出現休克死亡症狀。

出現中毒症狀後，嚴重的，第一時間要到醫院及時解毒搶救！

避免和解毒亞硝酸鹽的方法是：（1）多吃薑蒜，殺菌消毒（2）多吃水果。水果含有豐富的維生素C,解毒亞硝酸鹽（3）口服藥物，如：慶大黴素片，乳酸菌素片，亞甲藍

根據你的描述的情況，考慮應該是過敏引起的症狀。可以口服氯雷他定，外用膚康葆。 指導意見： 建議你可以用藥的同時注意飲食，不要吃辛辣刺激性食物，以及容易引起過敏的食物，注意個人衛生。