高粱大家都知道,黏高粱不知大家知道嗎?高粱又稱紅糧、蜀黍，古稱蜀秫。有粳性和糯性兩種，粒質分為硬質和軟質。高粱有一定的藥效，具有和胃、健脾、消積、溫中、澀腸胃、止霍亂的功效。
記得小時候經常吃這種高粱湯圓,已經有好多好多年沒有吃過了,今年老媽用黏高粱米磨的粉,又讓我嚐到了小時候的味道。。。甜中有香還帶點點的澀。。。。。。
食材主料：黏高粱面300g月月暖紅糖100g熟花生100g 輔料水適量
步驟：
1.材料備用。
2.把熟花生用蒜臼子砸碎末。
3.砸好的花生末用月月暖紅糖拌勻，黏高粱面加水和成團。
4.掰成均勻的小塊。
5.拿起一塊來按出小窩來。
6.加入紅糖花生餡。
7.捏好，用手團成圓球。
8.湯圓就做好了。
9.鍋裡放水。
10.燒到快開鍋時放入湯圓，改成小火。
11.蓋上蓋子，煮到湯圓自己浮起來就熟了。
12.撈出，開吃。。。。。
高粱大家都知道,黏高粱不知大家知道嗎?高粱又稱紅糧、蜀黍，古稱蜀秫。有粳性和糯性兩種，粒質分為硬質和軟質。高粱有一定的藥效，具有和胃、健脾、消積、溫中、澀腸胃、止霍亂的功效。
記得小時候經常吃這種高粱湯圓,已經有好多好多年沒有吃過了,今年老媽用黏高粱米磨的粉,又讓我嚐到了小時候的味道。。。甜中有香還帶點點的澀。。。。。。
食材主料：黏高粱面300g月月暖紅糖100g熟花生100g 輔料水適量
步驟：
1.材料備用。
2.把熟花生用蒜臼子砸碎末。
3.砸好的花生末用月月暖紅糖拌勻，黏高粱面加水和成團。
4.掰成均勻的小塊。
5.拿起一塊來按出小窩來。
6.加入紅糖花生餡。
7.捏好，用手團成圓球。
8.湯圓就做好了。
9.鍋裡放水。
10.燒到快開鍋時放入湯圓，改成小火。
11.蓋上蓋子，煮到湯圓自己浮起來就熟了。
12.撈出，開吃。。。。。