電餅鐺可以做雞蛋卷；

　　電餅鐺真是一個好東西，可以做的東西太多了，下面是一款美味到根本停不下來的芝麻雞蛋卷。

　　主料：小麥粉適量、雞蛋2個

首先就是要把準備好的雞蛋打到一個大碗裡，然後分別放上鹽（一點點就可以了）、白糖（以自己的口味為準，可以先放兩勺，不夠可以之後再加）、食用油或者是橄欖油幾滴就可以了。

接著用打蛋器將蛋液充分攪拌均勻。

一點點的加入小麥粉，之所以說是適量，是因為你要把握好一個度，達到麵糊的程度還要稀一點點就可以了。

接著就是加入黑白芝麻，因為我家只有白芝麻了，所以我就加的白芝麻，也很不錯，不會影響口感哦。

值得注意的是不要加太多芝麻，雖然芝麻很香，但是加太多了就粘不起了。

攪拌均勻後靜置30分鐘左右，讓麵粉充分發酵。

半個小時後預熱電餅鐺，不需要放油哦，用勺子舀一勺，讓後快速推開成薄薄的圓形餅，直至一面成金黃色，再翻過另一面繼續煎，到兩面都是黃金色後迅速捲起即可。