酒店服務意識是指酒店全體員工在與一切酒店利益相關的人或組織的交往中所體現的為其提供熱情、周到、主動服務的慾望和意識。換句話說，就是指我們平時在工作中所體現的態度。服務是無形的；服務是無法儲存的；服務是由酒店員工做的。 對於一家酒店來講，經營是前提，服務是支柱，管理是關鍵，所以說服務質量的好與壞與一家酒店的生存有關密切的關聯，要想提高服務質量，首先要有服務意識。服務意識有強烈與淡漠之分，有主動與被動之分。這是認識程度問題，認識深刻就會有強烈的服務意識；有了強烈展現個人才華、體現人生價值的觀念，就會有強烈的服務意識；有了以公司為家、熱愛集體、無私奉獻的風格和精神，就會有強烈的服務意識。擴充套件資料服務意識的內涵是：它是發自服務人員內心的；它是服務人員的一種本能和習慣；它是可 以透過培養、教育訓練形成的。服務意識包括兩方面： 一是服務顧客，二是服務你的同事，是否具有服務意識，將是你是否職業化的一個標籤。酒店是一服務性行業，好客是此行業的最基本特點，服務是酒店的靈魂與精華，偏離服務意識的酒店常常是一塌糊塗。為賓客服務是酒店從業人員的真正的和全部的工作內容。