涼拌蒜香白切肉

用料

白切肉 一小碗

蒜 瓣

蔥 適量

醋 適量

生抽 適量

香菜 一小把

老乾媽 一勺

涼拌蒜香白切肉的做法

白切肉撕碎

蒜泥、蔥花、香菜沫、肉、各種調料包括老乾媽一起拌勻。

直接食用，很下飯喲

材料 ingredient

帶皮五花肉...250克

調味料 seasoning

蔥段、醬油、花椒油、薑片、味精、紅油各適量I

做法 recipe

1.將五花肉去毛，洗淨。

2.將五花肉放入清水中，加蔥段、薑片煮40 分鐘左右。

3.把肉取出後用水沖涼，切成薄片裝盤。將 蒜泥和其他調料調成汁，蘸食。

小提示 tips

將蒜頭掰開，分瓣浸泡在溫水中，撈出晾兩 三分鐘再剝皮，會容易很多。