謝謝邀請：老年人都有吃剩菜的習慣，她們覺得吃不完倒了可惜，我公婆也有這個習慣，所以回公婆家我都自己做飯，每頓做菜的時候計劃吃一頓的就可以了，一種菜不做太多，菜的樣數可以多一點，每種菜少做點，這樣的話素菜吃一頓幾乎剩不了多少，剩一小點要麼吃完，要麼倒來餵雞，蘸水的話我是當頓吃了就倒了從不留到第二頓，肉的話也是計劃炒來吃一頓的，如果第一頓炒的肉沒吃完剩一點，肉我會留著第二頓繼續吃，一般吃第二頓肉就沒有了……

像我公婆一個湯菜吃不完端幾頓很正常，炒的素菜沒吃完端幾頓也正常，蘸水端幾頓也正常，炒的肉沒吃完端一兩天更正常，所以老人的習慣，是長時間養成的，如果不習慣吃老人做的剩菜只能自己動手，自己動手還可以每頓吃新鮮菜……

這是對自身身體不好的行為。你可以潛移默化地告知她，吃這種會有什麼壞處。時間長了，也就習慣了。

以前我婆婆經常冰箱裡不封一下，生的熟的混在一起，拿出來就是吃。現在都知道分開了。熟的就用盒子另外裝了。

習慣要慢慢改，人對身體都會很關心的。

老年人都比較節約，特別是年輕時受過苦的。

現在，人們的生活水平提高了，不僅僅是滿足於吃飽，更注重吃的健康。經常吃剩菜剩飯對身體不利，特別是蔬菜之類的菜不能隔夜再吃。

要改變你婆婆讓家人吃剩菜的習慣，粗暴的阻止肯定會影響你們之間的關係，應該注意方式方法。

如果你準備說服她，可以這樣做：將吃剩菜對健康不好的道理委婉的與她說說，先觀察一下她的反應，如果她說倒了可惜，可以說服她每餐做菜少做一點。如果她接受了你的建議照做了，就是很好的結果，如果她不接受也不要期望在短時間改變她的生活習慣，因為一個人幾十年養成生活習慣是很難一下改變的。你可以儘量多抽時間自己做飯，當然也是在老人接受的情況下，不能讓她感覺到是嫌棄她，因為有些老年人比較敏感，婆媳之間的關係也會緊張。

也可以讓你老公去想辦法說服她，畢竟母子之間容易溝通。

吃剩飯剩菜不好，婆媳之間的和諧相處也很重要，可以慢慢改變婆婆飲食上的一些習慣，偶偶吃吃剩菜也不用緊張，說服老人講究方法，相信你婆婆是愛家人的，會接受新的健康生活方式。