1、把米泡好，2小時後放入少量雞精和鹽，蒸熟；

2、黃瓜去皮，切成小條；

3、把切好的培根平鋪，放上一層涼了的米，和蘋果，和少量肉鬆卷好；

4、最後，放入鍋裡，煎一下，就可以了。

主料

蘋果1個

培根6片

輔料

植物油10毫升

生抽5毫升

白糖10克

白醋10毫升

澱粉5克

食鹽少許

水200毫升

步驟1

蘋果洗淨去皮，切成約1釐米寬、4釐米長的條狀，培根從中間切斷一分為二

步驟2

將一根蘋果條用一片培根捲起，收扣處用一根牙籤插入固定，依次將剩餘的蘋果條和培根卷完

步驟3

平底鍋放少許植物油，燒熱後放入蘋果卷，用中火煎至底部微黃

步驟4

再翻兩側面繼續煎至微黃

步驟5

將生抽、白糖、白醋、澱粉、鹽和水放入碗中混合均勻成料汁備用

步驟6

將料汁攪動一下倒入平底鍋中，調大火煮開，芡汁粘稠後即可關火，小心取出牙籤，將蘋果卷擺入盤中，淋上芡汁即可