食材用料：香蕉、雞蛋、麵粉、麵包糠

製作方法：

1、將雞蛋打入碗中打散，然後加入一大勺麵粉，攪拌成粘稠的麵糊

2、香蕉去皮切除兩頭，然後在對開切成四根長條

3、將整理好的香蕉條放入雞蛋麵糊中，逐個浸泡裹滿面糊

4、用筷子夾起一根沾滿面糊的香蕉條放到麵包糠上，讓香蕉沾滿面包糠

5、拿起沾滿面包糠的香蕉，稍抖一抖掉多餘的麵包渣，然後再放入油鍋中，小火慢炸

6、炸至一面顏色稍黃，在翻面炸黃另一面即可撈出控油

7、趁熱吃，還可以根據喜好搭配番茄醬和沙拉醬的

脆皮香蕉做法主料

香蕉

100g

雞蛋

1個

輔料

麵粉

適量

油

適量

步驟

1.麵粉放入碗裡，打入雞蛋。

2.加入少量清水，攪拌至沒有面粉的小碎粒。

3.香蕉剝皮，切成厚片。

4.把香蕉厚片放入麵糊裡，裹上一層面糊。

5.鍋裡放油燒熱，轉小火放入包裹好麵糊的香蕉片。

6.煎至兩面金黃即可。吃時可根據口味蘸果醬。