如果鹽放多了，可將一個土豆切成厚塊放到湯裡，煮幾分鐘後撈出，土豆容易吸味，不僅可使湯變淡，還不會破壞湯的味道；也可以將一把大米包在紗布中，扔進湯裡煮一會兒；還可根據湯的口味，放入凍豆腐或番茄等吸味的食材。拓展資料：湯做鹹了其他的處理方法：1、加入麵粉或大米找一塊乾淨的紗布或者抹布（一定要消過毒的哦，食品級的最好啦），包上兩茶匙的生粉或者麵粉、大米都行，放在“鹽湯”裡攪拌煮一下，鹽分就會被吸收進去，湯自然就變淡了，如此，一鍋好湯可以出鍋了。2、加入熟雞蛋雞蛋很吸鹽的，平時我們炒雞蛋的時候，菜是甜的，但是雞蛋就已經很鹹了，所以，用煮熟的雞蛋放在鍋裡吸一會也能讓湯味變淡。雞蛋黃的效果更好了。3、加入土豆湯要是鹹了，可以把土豆去皮切成片，然後一片一片的往鍋裡放，放一片等一分鐘，嚐嚐湯味，如不行繼續放第二片，知道湯味合適為止。土豆片不要切的太薄了，煮爛了就撈不出來了。這個方法主要是因為土豆非常的能吸鹽分，並且還不會損壞原湯的味道。4、加入糖可以放一塊糖進去，等一開始溶化就可取出，糖也能吸去多餘的鹽分。同樣，如果一次不成，可進行第二次、第三次。