酸奶和核桃可以一起吃,常見的有紅絲絨酸奶核桃吐司
主料:麵粉300克、糖30克、鹽4克、酵母7克、牛奶120克、酸奶100克、黃油30克
調料:紅曲粉7克、水12克、核桃適量
做法步驟:
1、輔料裡的紅曲粉+水和成泥巴備用
2、麵粉+糖+鹽+酵母
3、再加入牛奶和酸奶,和成麵糰
4、加入黃油,攪拌機用中速攪,差不多15分鐘。
5、揉到套出手膜的程度
6、分成兩份。
7、給它加上紅色泥巴,不要一次加完,邊加邊揉
8、兩個麵糰放溫暖處發酵
9、用手戳一下面團不回縮就好啦
10、發好的麵糰再鬆弛15分鐘
11.、兩個吐司,所以兩個麵糰各取一半,擀成長橢圓
12、紅的疊上來,紅色最好比白色稍小一點哈,然後放上核桃碎
13、捲起來,封口。
14、放到土司盒再進行最後一次發酵
15、發到八九分滿,就可以烤啦,180度20分鐘。但如果是帶蓋子的土司盒,應該烤30分鐘左右哈
酸奶和核桃可以一起吃,常見的有紅絲絨酸奶核桃吐司
主料:麵粉300克、糖30克、鹽4克、酵母7克、牛奶120克、酸奶100克、黃油30克
調料:紅曲粉7克、水12克、核桃適量
做法步驟:
1、輔料裡的紅曲粉+水和成泥巴備用
2、麵粉+糖+鹽+酵母
3、再加入牛奶和酸奶,和成麵糰
4、加入黃油,攪拌機用中速攪,差不多15分鐘。
5、揉到套出手膜的程度
6、分成兩份。
7、給它加上紅色泥巴,不要一次加完,邊加邊揉
8、兩個麵糰放溫暖處發酵
9、用手戳一下面團不回縮就好啦
10、發好的麵糰再鬆弛15分鐘
11.、兩個吐司,所以兩個麵糰各取一半,擀成長橢圓
12、紅的疊上來,紅色最好比白色稍小一點哈,然後放上核桃碎
13、捲起來,封口。
14、放到土司盒再進行最後一次發酵
15、發到八九分滿,就可以烤啦,180度20分鐘。但如果是帶蓋子的土司盒,應該烤30分鐘左右哈