一斤豆腐的熱量高。

1、米飯（蒸）（均值） ：每100克含可食用部分 100克；熱量（千卡）：116 大卡。

2、每100克的豆腐中，水分佔69.8%，含蛋白質15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.1克，能提供611.2千焦的熱量，約為146大卡。

擴充套件：成人每日需要的熱量 =人體基礎代謝的需要的基本熱量 + 體力活動所需要的熱量 + 消化食物所需要的熱量。

消化食物所需要的熱量 =10% x （人體基礎代謝的需要的最低熱量 +體力活動所需要的熱量）。

成人每日需要的熱量 = 1.1 x (人體基礎代謝的需要的最低基本熱量 +體力活動所需要的熱量 )。

男性 ： 9250- 10090千 焦耳；女性： 7980 - 8820千 焦耳。

注意：每日由食物提供的熱量應不少於己於 5000千焦耳- 7500 千焦耳 這是維持人體正常生命活動的最少的能量。

人體基礎代謝的需要基本熱量簡單演算法：女子 ： 基本熱量（大卡）= 體重(斤） x 9；

男子 ： 基本熱量（大卡）= 體重(斤） x 10。