把發酵豆渣直接摻入全價飼料中的喂法。豆子除了以傳統形式的豆腐消費外,一種新型的消費方式--豆奶受到廣大消費者的歡迎。例如阿根廷、巴西、美國,豆奶的生產量非常大。生產豆腐和豆奶過程的主要副產物即豆渣,因此如何充分利用產量日益增長的豆渣成為各國科研工作者關注的問題之一。
對豆渣的利用率較低,傳統的利用方式是將豆渣作為動物飼料,直接餵養動物,豆渣中很多高營養價值的成分利用率很低。在日本,大量的豆渣被焚燒掉。在香港,豆渣通常作為廢棄物堆放,未作任何利用。可見如何更好地利用豆渣成為急需研究和解決的問題。
擴充套件資料
(1)不能用已經黴爛變質、或有異臭味的原料作發酵原材料。如發酵後的物料因儲存不當,導致黴爛變或有異味,也不能用來飼餵動物。
(2)堆放、裝池時應密封,但不能壓緊。
(3)從容器或袋中取料飼餵時,應立即密封容器,不能暴露太久,以免造成汙染腐敗變質。
(4)陰涼乾燥處存放。發酵後的物料,如果要長期儲存,則要密封嚴格,並壓緊壓實處理,儘量排出包裝袋中的空氣,這樣不僅可以長期儲存,而且在儲存的過程中,降解還要進行,時間較長後,消化吸收率更好,營養更佳,也可曬乾放入缸中儲存。
把發酵豆渣直接摻入全價飼料中的喂法。豆子除了以傳統形式的豆腐消費外,一種新型的消費方式--豆奶受到廣大消費者的歡迎。例如阿根廷、巴西、美國,豆奶的生產量非常大。生產豆腐和豆奶過程的主要副產物即豆渣,因此如何充分利用產量日益增長的豆渣成為各國科研工作者關注的問題之一。
對豆渣的利用率較低,傳統的利用方式是將豆渣作為動物飼料,直接餵養動物,豆渣中很多高營養價值的成分利用率很低。在日本,大量的豆渣被焚燒掉。在香港,豆渣通常作為廢棄物堆放,未作任何利用。可見如何更好地利用豆渣成為急需研究和解決的問題。
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(1)不能用已經黴爛變質、或有異臭味的原料作發酵原材料。如發酵後的物料因儲存不當,導致黴爛變或有異味,也不能用來飼餵動物。
(2)堆放、裝池時應密封,但不能壓緊。
(3)從容器或袋中取料飼餵時,應立即密封容器,不能暴露太久,以免造成汙染腐敗變質。
(4)陰涼乾燥處存放。發酵後的物料,如果要長期儲存,則要密封嚴格,並壓緊壓實處理,儘量排出包裝袋中的空氣,這樣不僅可以長期儲存,而且在儲存的過程中,降解還要進行,時間較長後,消化吸收率更好,營養更佳,也可曬乾放入缸中儲存。