食材明細

雞腿菇

適量

香菇

適量

蟹味菇

適量

小油菜

適量

植物油

適量

鮑魚汁

適量

高湯（水也可）

適量

鹽

適量

花椒粉

適量

料酒

適量

糖

適量

鹹鮮

口味

燒

工藝

廿分鐘

耗時

普通

難度

鮑汁扣三菇的做法步驟

鮑汁扣三菇的做法步驟：11所有原料用水焯燙過涼備用

鮑汁扣三菇的做法步驟：22小油菜碼盤

鮑汁扣三菇的做法步驟：33鍋加油，花椒粉爆鍋，依次下入香菇、蟹味菇、雞腿菇炒勻，烹料酒、加糖

鮑汁扣三菇的做法步驟：44加入高湯略炒

鮑汁扣三菇的做法步驟：55加入鮑汁

鮑汁扣三菇的做法步驟：66加鹽、香菜末炒勻即可出鍋

鮑汁扣三菇的做法步驟：77裝盤上桌～