營養師小糖來為大家解答。高血糖和高血脂的人是可以吃草莓的，對於病情的控制有幫助。
草莓是一種低熱量低糖水果，其含糖量約為7%，升糖速度比較慢。草莓含有豐富的維生素，如維生素C、胡蘿蔔素、維生素B2等，還富含鈣磷鐵等礦物質。草莓富含的胡蘿蔔素能夠在體內轉化為維生素A，能夠保護眼睛，預防眼底病變。草莓富含的膳食纖維和果膠不僅可以潤腸通便，還能降低餐後血糖水平，調節膽固醇水平，改善血壓和血脂問題。
糖友們每日可吃200克草莓，大概就是中等大小10個左右，其熱量要計入當日總熱量中。草莓屬於漿果，不容易存放，建議在購買後儘快食用完畢。如果吃不完，請用保鮮膜密封后放在冰箱冷藏室儲存。草莓表面若出現腐爛、長黴，不宜食用，請丟棄。
草莓中草酸的含量較高，容易與其他食物中的鈣結合形成草酸鈣，因此患有腎結石、尿路結石的人不宜大量吃草莓。草莓也不宜與牛奶、酸奶、蝦皮、芝麻、黑豆等高鈣食物搭配食用，會影響鈣的吸收。草莓的鞣酸含量也比較高，腸胃不好的人不宜空腹食用，有胃病的人也不宜大量食用草莓。
營養師小糖來為大家解答。高血糖和高血脂的人是可以吃草莓的，對於病情的控制有幫助。
草莓有哪些營養價值？草莓是一種低熱量低糖水果，其含糖量約為7%，升糖速度比較慢。草莓含有豐富的維生素，如維生素C、胡蘿蔔素、維生素B2等，還富含鈣磷鐵等礦物質。草莓富含的胡蘿蔔素能夠在體內轉化為維生素A，能夠保護眼睛，預防眼底病變。草莓富含的膳食纖維和果膠不僅可以潤腸通便，還能降低餐後血糖水平，調節膽固醇水平，改善血壓和血脂問題。
草莓怎麼吃最健康？糖友們每日可吃200克草莓，大概就是中等大小10個左右，其熱量要計入當日總熱量中。草莓屬於漿果，不容易存放，建議在購買後儘快食用完畢。如果吃不完，請用保鮮膜密封后放在冰箱冷藏室儲存。草莓表面若出現腐爛、長黴，不宜食用，請丟棄。
吃草莓的注意事項草莓中草酸的含量較高，容易與其他食物中的鈣結合形成草酸鈣，因此患有腎結石、尿路結石的人不宜大量吃草莓。草莓也不宜與牛奶、酸奶、蝦皮、芝麻、黑豆等高鈣食物搭配食用，會影響鈣的吸收。草莓的鞣酸含量也比較高，腸胃不好的人不宜空腹食用，有胃病的人也不宜大量食用草莓。