發黴的饅頭扔了後需要對冰箱進行一次清理，去掉冰箱內的細菌以及異味，具體事項如下：

1、因為冰箱內食物發黴甚至產生異味,很大程度是由箱內殘留的水分沒有及時揮發出去而導致的。應該先停用冰箱,並且拔下電源,對冰箱徹底清潔一遍,等內櫃乾燥後才關閉冰箱門。清潔的時候,可用海綿或抹布蘸一蘸洗潔精,搓抹幾下,再用乾布擦乾水分。這樣不但能抹掉汙漬,同時也可以抗菌。

2、冰箱的門墊是極易聚積汙垢的地方。特別是門墊的凹溝,如果有黑色的汙垢斑點,可用舊牙刷蘸上洗潔精擦拭,再用乾布擦乾。如果任門墊藏汙納垢置之不理,會使其彈力及磁性喪失,降低冰箱冷凍功能。

3、冰箱由於長期停用,除了會引起發黴,冰箱潤滑油還會沉底變粘,機件處於失油狀態,因此長期停用後首次使用應分幾次啟動:插上電源稍稍啟動一下,再停機3-5分鐘,再啟動2-3分鐘,停機3-5分鐘,如此反覆幾次待潤滑油受熱變稀後使機件潤滑,再投入正常使用。最好空箱試運轉2小時左右,待箱內達到穩定後才能貯存食品。箱內貯存不能過多過擠,要有冷氣對流空。