食材

主料

小白菜

700g

輔料

香油

適量

鹽

適量

芝麻醬

適量

胡蘿蔔

適量

韭菜

適量

蒸魚豉油

適量

醋

適量

蒜

適量

步驟

1.將小白菜、胡蘿蔔、韭菜洗淨。實際上韭菜至需要2-3根。

2.小白菜用水焯熟。

3.胡蘿蔔用模具切成小花。

4.適量的芝麻醬，加入蒸魚豉油、香油用少許的涼開水調開。

5.蒜瓣切成碎末和醋混合。

6.最後將調好的芝麻醬和蒜醋混合一起，拌白菜的醬料就調好了。

7.小白菜用水焯完後，不要用生水過涼，讓其自然冷卻。然後將小白菜一根一根的碼齊，白根朝下。

小貼士

如果喜歡吃辣味，可以在放一些辣椒醬。特別的簡單美味。特別是小朋友們很喜歡，不覺中會吃很多的蔬菜呢。