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  • 1 # 使用者9897441438013

    質量問題,建議使用者跟商家更換一個。

    泡菜罈子在使用過程中需要輕拿輕放,避免Sunny直射,放在家裡的某個角落,使用完一定要清空罈子,不要留有殘渣,壇沿注意清洗,蓋好密封儲存。

    罈子一定要密封,最好選用土燒製的帶沿口的那種。罈子的上沿口是裝水的,且平常水不能缺,才能起到密封的作用。取泡菜時注意不要把生水滴到罈子裡。罈子裡不要沾油,沾了油會生花,嚴重的整個罈子裡的菜會腐爛。 最後祝大家身體健康,用含乳酸菌的中式泡菜調理胃腸道。

    擴充套件資料:

    注意事項:

    1、泡製24小時至72小時的泡菜,亞硝酸鹽的含量達到高峰,由於亞硝酸鹽可引起人體缺氧症狀,還會與食品中的仲胺結合形成致癌的亞硝胺,此時食用必會增加人體患病的機率。因此泡菜最好醃透了再吃,一般泡製4周後食用最佳。

    2、泡菜在泡製前必須洗乾淨,否則一些微生物和寄生蟲卵就不易被徹底殺滅。此外,如果菜鹽水變渾濁、發黑,出現異味、色惡、生蛆等變質現象。

    3、應該將泡菜及鹽水立刻捨棄,並對泡菜壇進行高溫殺菌消毒,避免感染,然後再配製新鹽水,重新泡製蔬菜。

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