用料 土豆 1個 胡蘿蔔 1根 洋蔥 半個 雞蛋 1個 咖哩塊 2塊 花生醬 1勺 巧克力 適量 捲心菜 適量 沙拉醬+甜辣醬 各1勺 米飯 日式堤壩咖哩飯的做法 洋蔥、土豆、胡蘿蔔切小塊。【對不起我家沒有洋蔥了QAQ】日式咖哩加雞腿肉比較多，如果想做肉的，這裡可以同樣切雞肉，大小比蔬菜塊大一點。鍋中熱油，加配料翻炒。加入兩塊咖哩塊融化，炒香。加水沒過煮開。加入一勺花生醬。加入一點巧克力。小火燉煮半小時至濃稠。盛出備用。【之前看到巴巴的咖哩泡蛋菜譜，所以結合起來了。】煮一個雞蛋剝殼，浸泡在咖哩中。想要更入味的隔夜咖哩。可以提前晚上煮好，放到冰箱冷藏過夜。準備配菜沙拉。捲心菜適量切細絲，加入冰水和一點鹽，浸泡半小時，這樣更爽脆。組合堤壩咖哩！煮好米飯，選一個有點深度的盤子或長形碗。手上沾一點水將米飯塑成長條型至於中間。一半盛上咖哩。另一半放上浸泡後瀝水的捲心菜絲。用一勺沙拉醬+一勺甜辣醬混合成醬汁淋上。【甜辣醬真的好吃！這樣搭配比搭番茄醬更讓人喜歡】浸泡在咖哩汁中的雞蛋取出切成兩半。放上雞蛋，完成！