首先是主食

當時的秦朝最普遍吃的就是五穀雜糧。不過，現在我們都知道的麵食在當時並沒有出現，當時的餐桌上沒有面食的身影。當時因為沒有水稻，而更多的都是麥子，所以很多時候，秦朝都是將麥子直接蒸熟成為了麥飯或者就是煮成了米糊型別的東西了。再就是蔬菜了，秦朝時期蔬菜還是很發達的，尤其是韭菜，在當時非常常見，可能是因為當時的人們比較喜歡吃韭菜。而現在我們一般會把韭菜或者小蔥作為配食或者是調料了。畢竟現在人們的生活質量是越來越高了。那麼，水果在秦朝也很豐富，特別是棗子還有各種瓜，現在人們非常喜歡的櫻桃其實早在秦朝的時候就已經是人們非常喜歡的一種水果了。

那麼，說到葷菜，在當時的秦朝，並不是什麼肉都能夠吃的，特別是牛肉，是萬萬不可以吃的，因為在當時牛的地位還是很高的，牛需要在田地裡面耕作，是勤勞的象徵。人們一般吃的最多的就是雞或者是豬肉了，畢竟這些東西很容易得到，那麼，羊肉這種溫補型別的肉菜，在當時只有有錢人的家庭才會使用。

這麼多好的食材在秦朝是如何進行加工的?由於秦朝人們並不知道有鍋的存在，也不會使用鍋來進行烹飪。所以，當時更多的烹飪方式就是直接烤。有點類似於現在的燒烤了。