一。百搭肉片炒蘑菇用料：蘑菇7朵，青、黃、紅椒各1/2個，肉片少許，豉油雞汁、烤肉醬、香油、鹽、料酒、姜、蒜適量百搭肉片炒蘑菇的做法：1、將材料切好，肉片用料酒、豉油雞汁和烤肉醬醃好；2、鍋中燒油，首先稍稍爆下D彩椒，撈起待用；3、爆香姜蒜，放入醃好的肉片大火翻炒；4、跟著加入蘑菇繼續炒，準備出鍋的時候，最後加入彩椒，炒多幾下即可裝碟啦。 來源:碧海銀沙綜合。二。彩椒炒蘑菇彩椒炒蘑菇的做法：用料：蘑菇7朵 青黃、紅椒各1/2個 肉片少許 豉油雞汁 烤肉醬 香油 鹽 料酒 姜 蒜適量 彩椒炒蘑菇步驟1：將材料切好，肉片用料酒、豉油雞汁和烤肉醬醃漬好。彩椒炒蘑菇步驟2：鍋中燒油，首先稍稍爆炒一下彩椒，撈起待用。 彩椒炒蘑菇步驟3：爆香姜蒜，放入醃好的肉片大火翻炒。彩椒炒蘑菇步驟四：接著加入蘑菇繼續炒 ，等待蘑菇吸取肉類的醃汁…… ，準備出鍋的時候，最後加入彩椒，炒多幾下即可裝碟。三。清炒蘑菇清炒蘑菇的做法：原 料：鮮蘑菇200克，蔥花，精鹽，味精，麻油各適量。 清炒蘑菇的做法: （1）蘑菇去蒂，洗淨後切片。（2）炒鍋內放清水，燒開後放入蘑菇片，煮熟後加入精鹽，味精，蔥花，淋上麻油即成。 特點: 清香爽口，補益腸胃，化痰理氣。