豆腐乾的儲存時間與包裝方式有關，有包裝和未包裝兩種。

1、包裝好的豆腐乾，其包裝上有報紙保質時間的標籤，直接按照標籤上寫的保質時間存放即可。

2、未包裝的豆腐乾常溫情況下不超過一天半，夏天更短。如果豆腐乾很乾燥，那就可以儲存比較長的時間，基本上只要不長黴菌之前都是可以吃的，如果帶水分，放久容易變酸，夏天可能一天就會壞掉。有冰箱就用袋子密封一下放冰箱裡。所以一定要嚴格按照保質期的時間食用豆腐乾，過期的豆腐乾會對人體造成嚴重的危害，導致很多細菌進入人體，甚至會引起中毒的危險。擴充套件資料：豆腐乾的主要功效：1、豆腐乾中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高。2、豆腐乾含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；3.、含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。豆腐乾食用注意事項：由於豆腐乾中的鈉含量較高，所以糖尿病、肥胖或其他慢性病如腎臟病、高血脂患者要慎食。另外老人、缺鐵性貧血患者尤其要少食。