不可以。牛奶結冰後，質量會受到嚴重影響。這時鮮奶中的蛋白質在冷凍條件下發生凝回，與奶中的脂肪分離，幹酷素呈微狀態分散於牛奶中。冰凍的牛奶，經過加熱深化後，味道明顯淡且呈水樣，營養價值降低。平時購買的盒裝純牛奶其儲存方法說明上也寫著常溫儲存，這是因為盒裝牛奶是預先經過用134℃～135℃的超高溫滅菌過的牛奶，這使得牛奶中的有害細菌和微生物全部被殺滅，但其營養成分不受影響，然後採用密封包裝，即可隔離外界空氣，不再受到細菌等汙染；在這樣的條件下，只需將盒裝牛奶放於陰涼處即可避免牛奶中的營養成分遭受Sunny破壞而長時間儲存，通常儲存時間可長達6個月以上。擴充套件資料：牛奶的保質期週期：一週內的保質期，保質期限比較短，一般為3天，這類牛奶採取的是低溫巴氏滅菌技術。適宜每日早晨在家的人群可採取送奶上門的牛奶；或是離超市較近每日傍晚都遛彎活動的人群可以到超市去買足第二天早晨家庭喝奶量。這種短期的還有屋型的盒裝奶，保質期在7天。月期：一般在30天或是45天左右。採取高溫滅菌，由於細菌中的微生物已全部殺死，所以在不開啟包裝的情況下，不易變質，保質期長，適宜能夠提起整箱的人群以及上班族。