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  • 1 # 使用者9211397422774

    吃豬心會胖嗎 豬心含蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸等成分,具有營養血液,養心安神的作用。豬心的熱量(以100克可食部分計)是119大卡(497千焦)。每100克豬心的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的5%。所以適當搭配的吃是不會長胖的。豬心的脂肪含量還是不低的,膽固醇也偏高,所以建議少食。吃多了是肯定胖人的哦 豬心的熱量高嗎 熱量:119大卡(100克可食部分) 分類:肉類及製品 評價:豬心富含蛋白質以及各類微量營養素,有助於加強心肌營養,而且熱量比較低,減肥期間可適量食用。 豬心的食用處理方法 首先,要對豬心的外部進行充分的清洗。如果豬心較難處理,可以將豬心放在麵粉中滾一下,然後再靜置一個小時之後再進行清洗,這樣處理後再烹製,就可以使豬心的味道變得十分鮮美。然後,要把豬心內部的淤血清洗乾淨,去掉裡面的白筋的雜質,可以採取剖開的方法把豬心剖開,從而進行處理。 具體做法是用刀沿著豬心的大血管劃開至底,會發現裡面油很多血塊,這時應該把血管都劃通後,取出血塊,再用清水洗淨即可。如果有的豬心放血不乾淨,則需要用剪刀剪開沖洗。如果還是覺得不放心,可以用大料把豬心煮一煮,以徹底去除異味。

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