鈉是人體必需的元素之一，是機體中重要的電解質。正常成人體內每公斤體重鈉的含量約為60毫摩爾，一半以上分佈在細胞外液。鈉對維持細胞滲透壓、酸鉀平衡及人體健康有多方面的影響。

1、調節細胞外液的容量與滲透壓

鈉約佔細胞外液中陽離子含量的90%。人體細胞外液中鈉與細胞內液中鉀含量的平衡，是細胞內外水分恆定的根本條件。當機體丟失的鈉過多時，細胞外液的鈉含量降低，滲透壓下降，水分進入細胞，導致血壓下降。

2、維持酸鹼平衡

血漿中的碳酸氫鈉緩衝系統佔全血緩衝能力的35%，而體內鈉離子的含量是影響碳酸氫鈉含量的重要因素。除此之外，鈉在腎臟重吸收時與氫離子交換，可排出體內的酸性代謝產物，從而維持體液酸鹼平衡。

3、維持正常血壓

鈉可透過調節細胞外液的容量來維持正常血壓。人群膳食調查與干預研究結果表明，膳食中的鈉過多，鉀過少，鈉鉀比值偏高，可引起血壓升高。

4、除此之外，鈉還參與能量代謝和維持神經肌肉應激性。

馬博士健康團何海蓉碩士