主料

五花豬肉 ：100

蒜苗 ：350

輔料

花生油 ：適量

味極鮮 ：適量

啤酒 ：適量

鹽 ：適量

生薑 ：適量

具體步驟

第一步

1.準備材料 蒜苗切段備用 豬肉切片或者切絲 生薑切絲

第二步

2.鐵鍋燒熱，加入花生油 放入薑絲爆炒，然後放肉豬肉翻炒 加入味極鮮翻炒

第三步

3.倒入切好的蒜苗發白的部分繼續翻炒

第四步

4.在放入蒜苗的綠葉部分翻炒，這樣可以防止葉子部分炒的過熟

第五步

5.倒入適量啤酒，加鹽翻炒

第六步

6.這種程度就已經差不多成熟了哦

第七步

7.呵呵，裝盤開吃吧

烹飪技巧

加入啤酒感覺炒出來的才比較嫩哦，還有蒜苗的葉子要稍微晚一點放哦，因為葉子很好熟，防止炒的過度

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