主料

排骨

250g

輔料

花椒

適量

大料

適量

香葉

適量

桂皮

適量

小茴香

適量

幹辣椒

適量

冰糖

適量

生抽

適量

老抽

適量

水

適量

鹽

適量

蔥

適量

姜

適量

步驟

1.把排骨洗淨備好

2.花椒，大料，香葉，桂皮，小茴香備用

3.鍋中放水燒開，下排骨焯水

4.炒好水的排骨用溫水投洗乾淨

5.電飯煲底部放薑片，蔥段

6.在放水排骨，然後在放入香料

7.在放水一層排骨，在倒入適量的生抽，老抽，冰糖，料酒

8.在加入沒過排骨的水

9.電飯煲按雜糧功能，大約一個小時左右，排骨就燜好了，再把排骨和湯一起倒進鍋中進行收幹湯汁即可