1、用開水燙一下，去皮後。加黃瓜丁，胡蘿蔔丁加少許鹽，白醋。一兩滴香油。是很開胃的菜。大杏仁還可以作為涼拌菜的好搭檔，做蔬菜沙拉時，加入一些大杏仁，能讓整道菜的口感更加爽脆。
2、丟到豆漿機裡和豆子一起打豆漿,杏仁豆漿,對面板好。
3、可以把大杏仁用攪拌機打成碎粒狀備用，早餐時，在粥裡撒上一小把，或者吃酸奶、喝果汁時，調入一些大杏仁粒，都是營養美味生的美國大杏仁的吃法：大杏仁西蘭花拌魷魚 配料：美國大杏仁50克，西蘭花50克，鮮魷魚100克，小紅辣椒10克，大蒜碎5克，白砂糖3克，生抽10毫升，香醋10毫升，辣椒油5毫升，芝麻香油5毫升。 1. 將鮮魷魚洗淨，剝去筋膜，切花刀再切成4cm大小的片；西蘭花洗淨，切成小朵；小紅辣椒斜切成圈，備用。 2. 大火燒開鍋中的水，分別放入西蘭花小朵和魷魚片，將其分別汆燙成熟，撈出泡入冷水中浸涼，取出瀝乾水分，待用。 3. 將汆燙好的魷魚卷、西蘭花小朵、美國大杏仁和大蒜碎混合拌勻，盛入盤中，再將白砂糖、生抽、香醋、辣椒油和芝麻香油混合攪拌均勻製成醬汁，淋在上面，撒上小紅辣椒圈即可。
1、用開水燙一下，去皮後。加黃瓜丁，胡蘿蔔丁加少許鹽，白醋。一兩滴香油。是很開胃的菜。大杏仁還可以作為涼拌菜的好搭檔，做蔬菜沙拉時，加入一些大杏仁，能讓整道菜的口感更加爽脆。
2、丟到豆漿機裡和豆子一起打豆漿,杏仁豆漿,對面板好。
3、可以把大杏仁用攪拌機打成碎粒狀備用，早餐時，在粥裡撒上一小把，或者吃酸奶、喝果汁時，調入一些大杏仁粒，都是營養美味生的美國大杏仁的吃法：大杏仁西蘭花拌魷魚 配料：美國大杏仁50克，西蘭花50克，鮮魷魚100克，小紅辣椒10克，大蒜碎5克，白砂糖3克，生抽10毫升，香醋10毫升，辣椒油5毫升，芝麻香油5毫升。 1. 將鮮魷魚洗淨，剝去筋膜，切花刀再切成4cm大小的片；西蘭花洗淨，切成小朵；小紅辣椒斜切成圈，備用。 2. 大火燒開鍋中的水，分別放入西蘭花小朵和魷魚片，將其分別汆燙成熟，撈出泡入冷水中浸涼，取出瀝乾水分，待用。 3. 將汆燙好的魷魚卷、西蘭花小朵、美國大杏仁和大蒜碎混合拌勻，盛入盤中，再將白砂糖、生抽、香醋、辣椒油和芝麻香油混合攪拌均勻製成醬汁，淋在上面，撒上小紅辣椒圈即可。