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人參加紅棗加花生燉雞的效果
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  • 1 # 吃瓜人的瓜

    人參性微寒,味甘、微苦,適用於氣虛欲脫,脈微欲絕,脾虛倦怠乏力。食慾不振,嘔吐,洩瀉,肺虛氣短,咳嗽,喘促,體虛多汗,氣虛津傷口渴,失眠多夢,驚悸健忘,血虛萎黃,腎虛陽瘦及一切氣血律液不足之證。

    紅棗,皮薄肉厚,甘甜適中,營養豐富,為秋冬進補之佳品。乾紅棗產熱量極高,每百克紅棗可產熱量約1200-1300千焦,接近於葡萄乾,而且蛋白質、鈣、磷、核黃素、尼克酸的含量又高於葡萄乾。所以,人們歷來就把紅棗視為極佳的滋補品。現代醫學研究表明,紅棗對過敏性紫癜、貧血、高血壓、急慢性肝炎、肝硬化、胃腸道腫瘤具有療效。如果體質偏寒,則無需去棗核,如果體寒偏熱,則去掉大棗核心。

    花生含有維生素E和一定量的鋅,能增強記憶,抗老化,延緩腦功能衰退,滋潤面板。.花生含有的維生素C有降低膽固醇的作用,有助於防治動脈硬化、高血壓和冠心病。花生還有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用。花生與大棗同用,更增強其健腦益智作用。尤適宜於神疲乏力、記憶力減退者食用。

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