香腸切成丁

糯米最好浸泡三個小時以上,浸泡漲透

和糯米拌在一起，放醬油，蠔油，雞精（因為鹹鴨蛋裡面是鹹的，所有可以考慮少放鹽或者不放鹽）

把鹹鴨蛋敲破一個洞、把裡面的蛋白倒出來，只剩下一個全蛋黃。

然後把拌好的糯米香腸灌到鴨蛋黃裡面，要稍微留一點位置、不要灌太滿哦！

香噴噴的就出爐啦！

用料 生鹹鴨蛋 圓糯米 香蔥 香菇粒 肉粒 雜蔬 料酒 生抽 糖 鹹蛋糯米飯的做法 備好原料；提前將圓糯米泡製兩小時以上備用；將準備好的肉粒、雜蔬、香蔥、香菇粒和泡好的圓糯米一起倒入容器中，加入生抽、料酒、糖調料進行醃製備用；用水將生鹹鴨蛋表面的鹽沖洗乾淨，用叉子在鹹鴨蛋的一頭戳破一個小口；將鹹鴨蛋的蛋清小心倒出，將蛋黃繼續留在蛋殼中；蛋清倒出後，在鴨蛋殼中加入醃製好的糯米混合料；不要加太滿；加好糯米混合料後用錫紙將鴨蛋的破口包住，由於沒有錫紙，我用的是粽葉；包好後放入電壓力鍋中燒熟（多餘的糯米混合料包了幾個小粽子一起燒）；燒熟後，撥開蛋殼即可食用。

香腸切成丁

糯米最好浸泡三個小時以上,浸泡漲透

和糯米拌在一起，放醬油，蠔油，雞精（因為鹹鴨蛋裡面是鹹的，所有可以考慮少放鹽或者不放鹽）

把鹹鴨蛋敲破一個洞、把裡面的蛋白倒出來，只剩下一個全蛋黃。

然後把拌好的糯米香腸灌到鴨蛋黃裡面，要稍微留一點位置、不要灌太滿哦！

香噴噴的就出爐啦！

用料 生鹹鴨蛋 圓糯米 香蔥 香菇粒 肉粒 雜蔬 料酒 生抽 糖 鹹蛋糯米飯的做法 備好原料；提前將圓糯米泡製兩小時以上備用；將準備好的肉粒、雜蔬、香蔥、香菇粒和泡好的圓糯米一起倒入容器中，加入生抽、料酒、糖調料進行醃製備用；用水將生鹹鴨蛋表面的鹽沖洗乾淨，用叉子在鹹鴨蛋的一頭戳破一個小口；將鹹鴨蛋的蛋清小心倒出，將蛋黃繼續留在蛋殼中；蛋清倒出後，在鴨蛋殼中加入醃製好的糯米混合料；不要加太滿；加好糯米混合料後用錫紙將鴨蛋的破口包住，由於沒有錫紙，我用的是粽葉；包好後放入電壓力鍋中燒熟（多餘的糯米混合料包了幾個小粽子一起燒）；燒熟後，撥開蛋殼即可食用。