主料

五花肉

250g

蘿蔔

300g

粉條

250g

輔料

油

適量

鹽

適量

醬油

適量

雞精

適量

姜

適量

幹辣椒

適量

步驟

1.青蘿蔔一個

2.切絲

3.五花肉切塊

4.粉條用水泡軟

5.國內少放一點油把五花肉倒進去小火翻炒

6.炒至油都出來了，肉縮小一半，放薑絲，幹辣椒煸炒

7.倒入蘿蔔絲翻炒

8.倒入老抽上色加鹽添水

9.鍋內冒泡時把泡好的粉條放進去

10.小火慢燉到粉條有粘性

11.收汁放雞精即可

小貼士

我用的肉比較肥，鍋內放一點點油，把肥的炒出油炒到顏色發黃，油都出來了在炸姜和幹辣椒，這樣肉吃著不膩，粉條和蘿蔔特別香，很好吃的