黃桃跟杏子區別如下：

1.種屬區別

黃桃：屬於薔薇科桃屬，雙子葉植物綱，原始花被亞綱，黃桃亞種植物。分佈在華北、華中、西南一帶。

杏子：屬於薔薇科杏屬，落葉喬木，地生，植株無毛。葉互生，闊卵形或圓卵形葉子，李亞科植物，兩者同科不同屬，不是同一種水果。分佈在新疆一帶。

2.口感區別

黃桃：口感軟糯，果肉纖維感較重，果汁不多，果肉甜度不高較酸。

杏子：口感爽脆，果肉肉質細膩，汁液比較充沛，酸甜適口，稍微有點苦澀味。

3.外形區別

黃桃：外形較圓，表皮長有絨毛，體積比杏子大，黃桃表皮與果肉都是黃色。

杏子：一般為圓形、長圓形或扁圓形的果實，表皮光滑，多為白色、黃色或黃紅色，大多數品種果肉為黃色，有一部分品種果肉為紅色，果皮為綠色。黃桃跟杏子是單獨的兩個品種，有文獻記載：大約三四千年前，黃桃就已經在內陸人工栽培成功，到秦漢時代，黃桃已培育出各種重要品種，延續繁衍成今天的黃肉桃種群。也有極少部分的品種是近幾年從國外引進而來的。