挑幾個比較漂亮的生雞蛋，把蛋殼用清水洗淨，擦乾表面選一個帶尖角的小叉子（有點重量的），最好是平常用來叉水果吃的不鏽鋼水果叉，用水果叉一端的尖角，不停在生雞蛋選好開口的位置不停的輕輕敲打（要掌握好力量，太重雞蛋殼會一下子裂了）。一般1-2分鐘就可以了。看到破的小孔出來之後，這時候不需要再敲打，換水果叉用來叉水果吃的那端，用其中一個叉子對準破的小孔，做進一步挖開，慢慢擴大面積，要小心仔細，這個環節很容易出現一下子雞蛋殼大面積撬開或者裂開現象。直到小孔變成筷子大小的孔為止，開始倒出蛋清，倒蛋清的時候，只需要手輕拿雞蛋，把有孔的那頭對準盛蛋清的容器，手不停的上下抖動。不再流出蛋清為止，蛋清基本倒完。開始倒蛋黃，蛋黃可不像蛋清那麼好倒的，這時候需要藉助一根吸管，把吸管的一端插入雞蛋殼內，一端用嘴吸，吸到吸管一半的時候，趕緊停止吸，把吸管放到盛蛋黃的容器裡，呼氣，吸管裡面的蛋黃就出來了。然後把沒有蛋清和蛋黃的雞蛋殼裡面，放入水，不停的搖晃清洗，重複兩遍之後，基本洗乾淨了。甩幹裡面的水。然後就可以做不倒翁或者別的工藝品了。