主料：檸檬2個、白砂糖200克；輔料：水100毫升；第一步：檸檬一個對半切。；第二步：將檸檬汁擠出。；第三步：白砂糖200克，水100ml，中火煮至糖溶化。；第四步：將檸檬汁倒入，小火慢熬45分鐘。；第五步：放涼後密封。；第六步：完成。

主要看你熬 糖用的是什麼材料了，我平時做糖藝用的材料都是用艾素糖做的，下面我給你分享一下我做糖藝用艾素糖的熬糖方法：

第一種方法就是用艾素糖乾熬，什麼都不加，開中火，剛開始的時候多攪拌，這樣不容易發黃，我們自己是煮到170度就出鍋了，如果在煮高的話，糖特別的脆，不好製作，而且非常的燙手，如果是需要加色素的話，建議是在140度左右的時候加入就可以了！

第二種是加水熬，10：1，也就是說1000克的糖加100ML的水，這樣煮也是煮到170度就可以了。

上面這兩種方法目前是我們在用的，我們正常情況下都是用第一種，因為熬糖的時候不加水升溫會比較快點！

第二種方法一般我是熬比較多糖的時候才加水，比如說我需要熬10斤糖，或者是20斤糖的時候就會加水了，不加水的話特別的容易糊！

以上是我做糖藝的糖熬方法，如果你用的材料不同，熬 糖方法也不同，希望可以幫得到你！