真空袋的憂點：
1、使用方便。真空包裝袋可以方便、安全地開啟。食用時，即可開啟袋子裡的食物進行食用，甚至無需加熱即可食用。
2、貯運方便。真空包裝袋材質輕，可疊合，佔用空間小，節省貯運費用。
3、節省能源。真空包裝袋袋由於較為輕薄，包裝是透過殺菌效果，所耗能要比鐵罐要少30~40%。
4、儲存時間長。像立華真空包裝的食品，無需冷藏或冷凍，壽命穩定，可與金屬媲美，便於長期使用。
5、保持食品的色、香、味、形。真空袋較薄，在短時間即可達到滅菌要求，儘可能多地儲存了食品原有的色、香、味、形。
但真空包裝袋也有其不足，主要是缺乏高速裝填裝置，給大批次生產帶來一定影響。
在包裝過程中，充氣問題和密封問題是非常關鍵的。有的食品易變質，在生產、運輸、銷售過程中，要避免產品受到機械或外界擠壓，而且這類食品易受潮和氧化。包裝機工作時，電磁閥與包裝機匹配工作，在橫封封合前的瞬間向包裝袋裡面充氣，氣量的大小和充氣時間長短都是可調的。過大的充氣量可能會把產品吹起來，造成夾料；而過小的充氣量又達不到保護產品的效果。
真空袋的憂點：
1、使用方便。真空包裝袋可以方便、安全地開啟。食用時，即可開啟袋子裡的食物進行食用，甚至無需加熱即可食用。
2、貯運方便。真空包裝袋材質輕，可疊合，佔用空間小，節省貯運費用。
3、節省能源。真空包裝袋袋由於較為輕薄，包裝是透過殺菌效果，所耗能要比鐵罐要少30~40%。
4、儲存時間長。像立華真空包裝的食品，無需冷藏或冷凍，壽命穩定，可與金屬媲美，便於長期使用。
5、保持食品的色、香、味、形。真空袋較薄，在短時間即可達到滅菌要求，儘可能多地儲存了食品原有的色、香、味、形。
但真空包裝袋也有其不足，主要是缺乏高速裝填裝置，給大批次生產帶來一定影響。
在包裝過程中，充氣問題和密封問題是非常關鍵的。有的食品易變質，在生產、運輸、銷售過程中，要避免產品受到機械或外界擠壓，而且這類食品易受潮和氧化。包裝機工作時，電磁閥與包裝機匹配工作，在橫封封合前的瞬間向包裝袋裡面充氣，氣量的大小和充氣時間長短都是可調的。過大的充氣量可能會把產品吹起來，造成夾料；而過小的充氣量又達不到保護產品的效果。