放療一般多見於惡性腫瘤手術的後續治療，惡性腫瘤細胞快增殖細胞，所以放療的藥物就是殺死或抑制快速增殖細胞的生長，但人體內也有很多是快增殖細胞，比如口腔，消化道的細胞等，所以放化療患者通常會出現口腔以及消化道的嚴重潰瘍，因為放療本身就會影響患者的食慾，加之其副作用，患者就更吃不下去，會出現影響不良，營養不良會影響患者對放療的耐受性，加速疾病的程序，降低腫瘤患者的生活質量，縮短生存時間，所以現在營養治療也被列為與其他治療方式並重的治療方法，放療患者一定要注意補充蛋白質，特別是優質蛋白，比如魚肉蛋奶等，最好是選擇白肉，其次禽肉，再而紅肉，家庭條件好的話可以買一些口服營養補充劑，這樣來補充蛋白質，但一定要保證能量是可以滿足需求的前提下，蛋白質才會發揮原有的作用，不然蛋白質會被去提供能量，好的東西被當成柴少，就浪費掉了。對於放療患者，一定要能吃的下去，但像一些雞湯魚湯，不建議喝，裡面蛋白質含量很少，而且消化吸收率很低，都是脂肪和嘌呤，建議直接吃肉。所以對於放療患者的營養補充，蛋白質的質和量很重要，再而能量能夠滿足患者需求也很重要。