尖椒炒苦腸

食材

主料

小腸

300g

輔料

油

適量

鹽

適量

蔥

適量

蒜

適量

生抽

適量

青椒

適量

花椒粉

適量

步驟

1.小腸、尖椒備用

2.小腸過水焯熟

3.控水後切段

4.尖椒切段

5.蔥花、蒜末備用

6.鍋內熱油

7.油熱後加入小腸翻炒

8.加入花椒麵

9.加少許生抽

10.加入尖椒

11.加鹽翻炒

12.加入蔥花、蒜末翻炒出鍋

小貼士

1：小腸一般都是賣家煮熟的，怕不衛生買回來最好再用水煮一下 。 2：出鍋前加點蒜末可以提升菜的香味。