主料 麵粉 600克 豬肉餡 300克 長豆角 500克 輔料 木耳 適量 香菇 適量 蔥 適量 姜 適量 香油 適量 蠔油 適量 醬油 適量 鹽 適量 茴香粉 適量 白沙糖 適量 發酵粉 適量 步驟

1.麵粉加入適量發酵粉適量水和成三光面團

2.準備好餡料的

3.肉餡里加入適量香油

4.加入適量蠔油

5.加入適量醬油

6.加入適量茴香粉

7.加入適量蔥薑末

8.把加入調味料的肉餡攪拌均勻

9.長豆角末放到炒鍋裡炒至五成熟，以去除土腥味

10.加入炒過放涼的長豆角末攪勻

11.把發酵至兩倍大的麵糰排氣搓條切塊

12.擀成中間厚邊上簿的麵皮

13.麵皮放餡料捏成包子醒十五分鐘上鍋，大火水開蒸十五分鐘關火，停五分鐘再出鍋

14.熄火五分鐘後包子出鍋上桌