1、放入冰箱內儲存

將杏子從樹上摘下來，觀察杏子表皮有沒有破損的地方，如果有破損的就把它挑出來，然後將剩餘的杏子放入冰箱的冷凍層。

之所以要把那些表皮破損的杏子挑出來，是因為杏子的表皮有一定的抗氧化作用，如果表皮已經破損，那麼在果肉內就可能會含有細菌。

2、放置於陰涼處

這種方法適用於短期儲存杏子，將杏子從樹上採摘下來之後放入塑膠袋中，然後將袋子放在乾燥陰涼的地方。

如果在溫度合適的情況下，採用這種方式儲存杏子，也能夠將杏子儲存將近一個月，但如果溫度過高就會加速杏子的腐敗。

3、放入地窖內儲存

如果家裡種植了大量的杏樹，那麼就有必要專門挖一個地窖來儲存杏子，這種方法也是果農最常使用的方法。

在地勢稍高點的地方下鏟子，根據杏子的數量挖一個地窖，深度最好在兩米以下，寬度根據實際需要確定。

擷取塑膠薄膜鋪在地窖底部和四周，在杏子上噴灑防腐藥劑，之後將杏子裝入塑膠袋中，均勻碼放在地窖中，然後對地窖進行封口處理，透過這種方法可以長時間儲存杏子，一般來說，到來年春天是沒有問題的。