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1 # 甚好fan
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2 # 唐明水
建議還是放上幾天，不熟的菠蘿蜜包有一股澀澀的味道。要放在有充足Sunny的地方，用袋子把它包住，讓Sunny充分曬到，就可以悶熟了。
也可以在袋子裡放幾個蘋果！用聚乙烯,注意不是聚氯乙烯!塑膠袋包裹.或與成熟的蘋果,香蕉放一起.因為這樣可以釋放乙烯,乙烯是植物激素的一種,可以促進果實成熟.
建議還是放上幾天，不熟的菠蘿蜜包有一股澀澀的味道。要放在有充足Sunny的地方，用袋子把它包住，讓Sunny充分曬到，就可以悶熟了。
也可以在袋子裡放幾個蘋果！用聚乙烯,注意不是聚氯乙烯!塑膠袋包裹.或與成熟的蘋果,香蕉放一起.因為這樣可以釋放乙烯,乙烯是植物激素的一種,可以促進果實成熟.
菠蘿蜜開了沒熟可以對它進行催熟，方法如下：
1、用已經成熟的水果催熟。這是催熟未成熟水果一種百試不厭的方法。催熟菠蘿蜜也可以這樣操作，我們可以將已經成熟的水果(如蘋果、香蕉)放在一塊，便能很快地催熟菠蘿蜜。
2、我們將沒有成熟的菠蘿蜜放在Sunny底下曬一天，之後放入紙箱。很快菠蘿蜜就會散發出香味的，這時假就可以開吃了哦!
3、很多商販為了避免長途運輸之後的水果價值大跌，故很多熱帶水果運輸過來之後還是青澀的。很多商販就會直接利用催熟劑催熟。不過人工催熟之後的水果味道和營養價值都不如自然熟的水果。
4、將菠蘿蜜和鹽放在一起泡在水中。或者是將菠蘿蜜放在熱量較高的白枳燈下，就能很快成熟的，菠蘿蜜很快就會變得更軟，香味也更濃郁。