主料麵粉500g肉餡200g輔料油適量生抽適量蠔油適量香蔥適量生薑適量十三香適量清水適量胡蘿蔔適量澱粉適量料酒適量雞蛋1個酵母4g玉米2根步驟豬肉玉米包子的做法步驟11.將酵母用溫水化開倒入麵粉中，揉成光滑的麵糰。豬肉玉米包子的做法步驟22.發酵至2倍大即可。豬肉玉米包子的做法步驟33.玉米剝粒。豬肉玉米包子的做法步驟44.胡蘿蔔切成小丁。豬肉玉米包子的做法步驟55.切蔥花。豬肉玉米包子的做法步驟66.生薑切沫豬肉玉米包子的做法步驟77.將雞蛋、蔥花、生薑、生抽、蠔油、十三香、料酒、澱粉與肉餡攪拌均勻。豬肉玉米包子的做法步驟88.將肉餡與玉米粒、胡蘿蔔丁混合均勻。豬肉玉米包子的做法步驟99.取一小份麵糰揉搓排氣後，切分等份，擀成中間厚四邊薄的麵皮。豬肉玉米包子的做法步驟1010.包入餡料。豬肉玉米包子的做法步驟1111.捏合收口。豬肉玉米包子的做法步驟1212.包子生胚底部墊玉米衣，放蒸籠裡二次醒發。豬肉玉米包子的做法步驟1313.大火燒開後轉中火，蒸15分鐘，停火後虛蒸七八分鐘再開蓋。

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