肉類

羊肉卷，牛肉卷，腰花，這些都是比較不錯的，涮火鍋必備的食物。

涮火鍋也是必備青菜類啊，清爽解膩，又不會發胖，營養均衡搭配。

可以弄點蝦滑，海鮮類的，涮火鍋吃也不錯，一般女生都比較喜歡吃蝦滑，口感滑嫩。

吃火鍋丸子類的也是必備，沒有丸子怎麼叫吃火鍋呢，牛肉丸，魚丸等等。

羊肉、牛肉、豬腦、蟹棒、百葉、黃喉、雞腿菇、金針菇、土豆片、白菜、生菜、蒿子、茼蒿、菠菜、油菜、凍豆腐、鮮豆腐、鴨血豆腐、豬血豆腐、豆泡、寬粉絲、粉絲、雜麵、揪面片、鮮蝦、新蒜、海帶、香菇 小料要放芝麻醬、醬豆腐、韭菜花、蔥花、香菜（千萬不要放鹽） 鍋底最好不要買什麼紅油之類的，清湯的就可以，防點蔥段和姜就可以了 吃的時候最好有芝麻火燒 我很喜歡吃涮鍋，有機會我們交流一下 本人覺的北京的小肥羊涮肉和洋房勝利涮肉是最好吃的 當然自己在家吃也是不錯的 吃的時候喝點涼啤酒，那種感覺太好了 祝你好胃口~~！