照燒雞腿堡 原料： 高粉 200克 低粉 50克 鹽 3克 細砂糖 38克 牛奶 125克 黃油 38克 全蛋液 少許（刷面用） 即發乾酵母 3克 蛋 38克 乳酪粉 適量（裝飾用） 雞腿 4根 料酒 適量（雞腿用） 蒜 1瓣（雞腿用） 鹽 少許 生菜 適量 西紅柿 1個 照燒醬 適量（雞腿用） 照燒雞腿堡的做法 1 後油法將麵糰揉至擴充套件階段，滾圓蓋保鮮膜放溫暖處進行第一次發酵 2 第一次發酵結束後切割，分為60g一個，排氣滾圓、蓋保鮮膜進行中間發酵 3 中間發酵結束後，再次排氣滾圓、蓋保鮮膜進行最後發酵。發酵完刷蛋液、撒芝士粉，送入預熱好的烤箱上火180℃ 下火150℃ 15分鐘左右。出爐晾涼。 4 照燒雞腿：雞腿去骨後，加入適量的料酒、照燒醬、鹽和切碎的蒜拌勻醃製半小時入味，預熱好烤箱上下火200℃烤10分鐘左右至熟。 5 組合：麵包橫剖一刀，依次放入洗好瀝乾的生菜葉、番茄片和照燒雞腿即可。 小貼士 如果有時間可以自己調個照燒醬汁淋在漢堡裡更濃郁好吃哦
照燒雞腿堡 原料： 高粉 200克 低粉 50克 鹽 3克 細砂糖 38克 牛奶 125克 黃油 38克 全蛋液 少許（刷面用） 即發乾酵母 3克 蛋 38克 乳酪粉 適量（裝飾用） 雞腿 4根 料酒 適量（雞腿用） 蒜 1瓣（雞腿用） 鹽 少許 生菜 適量 西紅柿 1個 照燒醬 適量（雞腿用） 照燒雞腿堡的做法 1 後油法將麵糰揉至擴充套件階段，滾圓蓋保鮮膜放溫暖處進行第一次發酵 2 第一次發酵結束後切割，分為60g一個，排氣滾圓、蓋保鮮膜進行中間發酵 3 中間發酵結束後，再次排氣滾圓、蓋保鮮膜進行最後發酵。發酵完刷蛋液、撒芝士粉，送入預熱好的烤箱上火180℃ 下火150℃ 15分鐘左右。出爐晾涼。 4 照燒雞腿：雞腿去骨後，加入適量的料酒、照燒醬、鹽和切碎的蒜拌勻醃製半小時入味，預熱好烤箱上下火200℃烤10分鐘左右至熟。 5 組合：麵包橫剖一刀，依次放入洗好瀝乾的生菜葉、番茄片和照燒雞腿即可。 小貼士 如果有時間可以自己調個照燒醬汁淋在漢堡裡更濃郁好吃哦