做法： 帶皮的生花生米半斤，優質食醋半斤（注意一定要選擇釀造的食醋，不要用配製的食醋），可密封的容器一隻。將花生米洗淨晾乾水分，放在食醋中，密封浸泡7天（7天后即可食用，不過也可浸泡7天以上，時間越長效果越好）。 浸泡結束後，可以繼續泡在醋中，也可以將花生米取出曬乾儲存。 原料 主料：花生 調料：醋、大蒜、香菜、腐乳汁編輯本段做法

1、 將花生米平鋪在脆烤盤上，入爐按脆烤6分鐘；

2、 將調料拌勻倒在花生米上即可。 特點：鬆脆可口 材料:花生 300g 調味料:白糖 100g、辣椒粉 10g、花椒粉 10g、五香粉 5g、鹽 3g、味精 2g 注意： 1、調味料多少依個人口味，不必太嚴格。 2、主料換成腰果、蠶豆、什麼的我想也是可以的，就是要先炸熟啊! 老醋花生 原料：小粒花生200克，鎮江香醋80克，糖60克，香菜少許鹽適量。 做法： 1.鍋中座油，油熱後調小火放入小粒花生炸至金黃時撈出瀝乾油待涼。 2.將香菜碎拌進花生裡。 3.白糖、香醋、鹽調勻成汁，澆在花生上即可醋泡花生米降血壓和血脂